中国老味道是微影谷项目的重中之重，其地位不亚于中华好书法和中国微影秀。

　　中国老味道由央视微电影汉文化频道九龙山微影谷栏目组担纲执行，并委托微影谷有限公司领衔组建全国营运总部。

　　中国老味道藉助央视央企高端平台和地方非遗优质资源，以中国老味道地方体验馆为载体，打造地方城市独特文化名片，创新中华美食民俗文化符号，直接或间接带动中国旅游文化产业的高速发展和非遗文化产品的全面推广。

　　中国老味道地方体验馆项目定位：在传统文化回归的大背景下精心打造中国老味道地方体验馆，主推中华传统美食和技艺体验工坊，或老字号，或名小吃；或非遗，或名品；或整合，或新立；品类涵盖但不囿于地方特产优品、中华名小吃、特色休闲零食和绿色原生食品，立足地方，面向全国。辅以文化溯源、传承指导、产品衍生、网红打卡和寓教于乐的DIY体验，让项目所在地居民和街区游客触摸文化基因，寻找民族自信，尝遍天下美食，体验独特技艺。

　　中国老味道地方体验馆命名方式：中国老味道XX（为地方名称或承办主体字号）体验馆。项目品牌命名须获得项目担纲执行机构和项目受托营运单位授权。

　　目前，微影谷有限公司正在联合国内一些相关知名品牌，在项目担纲执行机构的指导下组建全国营运总部。